Яичница-глазунья — это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Она станет прекрасным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Благодаря своей универсальности ее можно дополнить различными ингредиентами, например, сыром, зеленью или грибами.
Ингредиенты
- Яйца
- Масло (сливочное или растительное)
- Соль
- Перец (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Нагрейте сковородку на среднем огне и добавьте немного масла.
- Вбейте яйца в миску, посолите и поперчите (по желанию).
- Влейте яйца на разогретую сковородку. Жарьте 3-4 минуты, пока белки не застынут.
- Попробуйте желток, он должен быть еще слегка жидким или полностью свариться в зависимости от вашего вкуса.
- Снимите яичницу со сковородки и подавайте горячей.
Совет: для более пышной яичницы можно добавить щепотку разрыхлителя к яйцам. Чтобы получилась глазунья с румяной корочкой, жарьте ее на сильном огне. Не пережаривайте желток, он должен быть мягким и текучим.
