Морковная запеканка со сметаной – это простое и вкусное блюдо, которое может похвастаться не только приятным вкусом, но и полезными свойствами. Морковь богата витаминами и минералами, а сметана придает запеканке мягкость и нежность.
Ингредиенты
- 400 г моркови
- 2 яйца
- 150 мл сметаны
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. ванилина
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- В глубокой миске смешать морковь, яйца, сметану, сахар, ванилин и соль.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Вылить смесь в форму и поставить в разогретую до 180°C духовку.
- Запекать 30-40 минут, пока верх запеканки не приобретет золотистый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к моркови немного корицы или мускатного ореха. Подавать запеканку со сметаной или йогуртом.
