Простая картофельная запеканка с сыром – это невероятно вкусный и сытный гарнир, который прекрасно подойдет к любому мясному или рыбному блюду. Благодаря несложному рецепту и доступным ингредиентам, эта запеканка станет настоящим спасением для тех, кто любит быстро приготовить вкусный ужин.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 200 мл
- Мука — 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель и обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавить молоко и муку в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу.
- Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Сыр натереть на крупной терке. Добавить сыр в кастрюлю с картофелем и перемешать.
- Перелить смесь в форму для запекания, застеленную пергаментом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока верх не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного сметаны или сливок перед запеканием. Также отлично сочетаются с картофельной запеканкой грибы, зелень или копченое мясо.
