Картофельная запеканка — это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Она готовится из доступных продуктов и получается невероятно вкусной и ароматной.
Ингредиенты для картофельной запеканки
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 200 г сыра (желательно твердого)
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление картофельной запеканки
- Картофель и лук очистить, нарезать кубиками среднего размера. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком, добавить соль и перец.
- Добавить к картофелю яичную смесь и перемешать.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Выложить массу в смазанную маслом форму для запекания. Запекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, пока не подрумянится сыр и картофельная масса не пропитается.
Совет: Можно добавить к картофельной запеканке другие овощи по вкусу, например, морковь или кабачок. Для более насыщенного вкуса добавьте в массу немного сметаны или майонеза.
