Шарлотка — это классическая русская выпечка, которая славится своей простотой и невероятным вкусом. Это ароматный пирог с сочными яблоками, приготовленный из нежного бисквитного теста. В этой статье мы поделимся с вами рецептом домашней шарлотки, который легко повторить в своей кухне.
Ингредиенты для простой шарлотки с яблоками
- 3 средних яблока
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление шарлотки с яблоками
- Подготовка яблок: Тщательно промойте яблоки, очистите их от кожуры и сердцевины. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
- Замешиваем тесто: В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте до однородности.
- Формируем шарлотку: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите слой яблочных ломтиков на дно формы. Залейте их тестом.
- Выпекаем: Выпекайте шарлотку в разогретой до 180°С духовке примерно 35-40 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить из пирога чистой.
Советы: Чтобы сделать шарлотку еще более ароматной, добавьте в тесто щепотку корицы или ванильного сахара. Если хотите получить более хрустящую корочку, перед выпечкой полейте шарлотку небольшим количеством молока.
