Кексы — это всегда вкусно и просто, но вот печёночные кексы с брокколи — это что-то особенное! Они получаются мягкими, сочными, а брокколи придает им невероятный вкус и пользу. Рецепт очень простой, даже начинающий кулинар может справиться!
Ингредиенты
- Брокколи — 200 г
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1/2 стакана
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Брокколи отвариваем до готовности, затем мелко шинкуем.
- В миске смешиваем муку, соль и перец. Делаем ямку в центре и разбиваем яйца, добавляем молоко и растопленное масло. Замешиваем тесто.
- Добавляем брокколи к тесту и перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем маслом.
- Выливаем тесто в форму.
- Выпекаем кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
Совет: чтобы кексы получились еще вкуснее, можно добавить немного сыра или тертого пармезана перед выпечкой.
