Капкейки — это маленькие, восхитительные пирожные, которые прекрасно подойдут для любого торжества или просто для сладкого перекуса. Их преимущество в том, что они не требуют специальных приборов и инструментов, а можно приготовить их прямо в домашних условиях без использования миксера!
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Глазурь для капкейков (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на шт. |
| Порций | 12 штук |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать сливочное масло и сахар до образования кремообразной массы. Вбить яйца по одному, постоянно помешивая.
- Добавить ванильный экстракт.
- В отдельной чаше просеять муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивать до получения однородного теста.
- Наполнить формочки для капкейков приблизительно на 2/3.
- Выпекать в течение 18-20 минут или до золотистого цвета.
- Дать капкейкам остыть в форме несколько минут, затем переложить на решетку, чтобы они полностью остыли.
Для более насыщенного вкуса можно использовать разную ванильную пасту. Также глазурь можно приготовить самостоятельно или приобрести готовую.
