Пресные лепешки – это универсальное блюдо русской кухни, которое может быть подано как самостоятельное лакомство, так и использоваться в качестве основы для бутербродов, шаурмы или пирогов. Их простой рецепт не требует особых навыков кулинарии и доступен каждому.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана теплой воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку и соль.
- Постепенно вливайте теплую воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 30 минут в теплом месте.
- Разделите тесто на 8-10 равных частей.
- Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг (толщина около 3 мм).
- Обжарьте лепешки на разогретой сковороде без масла с двух сторон до золотистого цвета.
Для более пышных лепешек, добавьте в тесто 1 столовую ложку сахара или растительного масла. Лепешки можно хранить в течение нескольких дней, завернутыми в чистую кухонное полотенце.
