Этот праздничный бисквит — идеальное решение для любого торжества! Нежный, воздушный бисквит прекрасно сочетается со сливочно-творожным кремом и свежими ягодами, создавая неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Для крема:
- 250 г творога
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- для украшения:
- свежие ягоды (смородина, клубника, малины)
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (5-7 минут).
- Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный экстракт. Перемешайте лопаткой до однородной консистенции.
- Выпекайте бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.
- Крем:
- Творог, сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбейте миксером до пышности.
- Остудите бисквит. Разрежьте его на два коржа.
- Смажьте нижний корж кремом, сверху выложите ягоды, накройте вторым коржом и смажьте весь бисквит оставшимся кремом.
- По желанию украсьте ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного какао-порошка или апельсиновой цедры. Ягоды для украшения лучше использовать свежие, они придадут десерту свежести и аромата.
