Оливье — это традиционное русское блюдо, которое неизменно украшает праздничные столы. Но классический рецепт можно разнообразить, добавив новые вкусовые нотки. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить праздничное оливье с репчатым луком, которое станет настоящим изюминкой вашего застолья.
Ингредиенты для праздничного оливье с репчатым луком
- Картофель — 3 средних
- Морковь — 2 средние
- Яйца — 4 штуки
- Сардина в масле — 1 банка (200 г)
- Репчатый лук — 1 средний
- Зеленый горошек — 100 г (можно замороженный)
- Майонез — по вкусу
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление праздничного оливье с репчатым луком
- Подготовка овощей: Картофель и морковь отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца также отварить, охладить и очистить. Лук нарезать мелко.
- Сардина: Рыбу из банки слить с масла, размять вилкой.
- Собираем салат: Картофель и морковь нарезать кубиками. Яйца тоже порезать кубиками или соломкой. В большой салатнице смешать все нарезанные овощи, сардину и зеленый горошек.
- **Заправка:** Посолить, поперчить, добавить майонез по вкусу и аккуратно перемешать.
Совет: для более насыщенного вкуса лук можно слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Также вы можете добавить в салат консервированный зеленый горошек или кукурузу, чтобы разнообразить текстуру и вкус.
