Творожные бублики – это классическое угощение, которое одинаково любят взрослые и дети. Они получаются нежными, сладкими и с приятной воздушной текстурой. Рецепт, который мы предлагаем вам сегодня, поможет приготовить идеальные творожные бублики, которые станут украшением любого стола.
Ингредиенты для творожных бубликов
- 500 г творога (жирность не ниже 5%)
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 3-4 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100 г | 8-10 | 45 минут |
Приготовление творожных бубликов
- Творог протереть через сито, чтобы получилась гладкая масса. Добавить сахар и яйца, перемешать.
- Добавить растительное масло, соль и разрыхлитель, аккуратно всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Тесто разделить на 12-15 равных частей. Каждую часть скатать в шар, затем сплющить немного, чтобы получились лепешки толщиной около 0,5 см.
- В кипящем масле обжарить бублики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вынуть из масла на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Если тесто слишком липкое, добавьте немного больше муки. Бублики лучше всего хранить в закрытой коробочке при комнатной температуре.
