Макароны по-флотски — это сытное и вкусное блюдо, которое давно стало любимым в России. Несмотря на простоту приготовления, макароны по-флотски всегда получается очень аппетитным и сочным. В его основе лежит комбинация отварных макарон с мясным соусом и тушеными овощами, которая прекрасно гармонирует вкусами.
Ингредиенты для правильных макарон по-флотски
- Макароны — 300 гр
- Мясо (говядина, свинина или смешанное) — 400 гр
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Растительное масло — для жарки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вода — 1 л
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление правильных макарон по-флотски
- Мясо нарезать небольшими кубиками. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо до румяной корочки.
- Добавить лук и морковь, продолжить жарить до мягкости овощей.
- Добавить томатную пасту, соль, черный перец и лавровый лист. Перемешать.
- Влить воду в кастрюлю с мясным содержимым, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой около 40 минут.
- Пока мясо тушится, отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
- Отваренные макароны слить в дуршлаг, затем добавить в кастрюлю с мясным соусом. Перемешать, протушить еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сметаны или майонеза перед подачей на стол. Также вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры или консервированные.
