Перловая каша – это не просто вкусный и питательный завтрак, но и ценный источник клетчатки, которая необходима для нормальной работы ЖКТ. Благодаря своему богатому составу перловка способна утолить голод надолго и зарядить энергией на весь день. Рецепт приготовления этой каши прост и доступен каждому, а результат – сытная, ароматная и полезная еда.
Ингредиенты
- Перловая крупа — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло или растительное масло — по желанию
| Калорийность | ≈ 130 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Перловую крупу тщательно промыть холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешать перловку с водой и солью. Довести до кипения на сильном огне.
- После закипания уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 40-50 минут, или пока крупа не станет мягкой и рассыпчатой.
- Готовую перловую кашу можно полить сливочным или растительным маслом.
Важно: Перловая каша готовится дольше других видов круп. Не стоит ее недоваривать, иначе она будет твердой и несъедобной.
