Вареники из творога – это классическое блюдо украинской кухни, которое можно приготовить и в домашних условиях. Это сытное и вкусное угощение, которое понравится как взрослым, так и детям. Благодаря использованию постных продуктов, вареники можно смело включать в рацион здорового питания.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- щепотка соли
- для теста: 2 стакана муки, 1/2 стакана воды, щепотка соли
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| около 150 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте тесто. В миске смешайте муку, соль и воду, замесите эластичное тесто. Накройте пленкой и дайте постоять 20 минут.
- Пока тесто отдыхает, подготовим начинку: творог перетрите с яйцом, добавьте муку и соль. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Раскатайте тесто на столе в тонкий пласт толщиной около 2 мм.
- Вырежьте кружочки из теста диаметром 8-10 см.
- На каждый круг положите немного творожной начинки и защипните края, формируя вареники.
- Отварите вареники в кипящей подсоленной воде около 5 минут.
- Готовые вареники достаньте шумовкой, остудите и подавайте со сметаной или любым другим вашим любимым соусом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сахара или изюма. Также вареники можно заморозить, а затем отварить по мере необходимости.
