Творожная запеканка — это классическое и любимое блюдо многими по вкусу, а ее простота приготовления делает ее идеальным вариантом для быстрого и полезного завтрака или ужина. Сегодня мы поделимся рецептом творожной запеканки без муки с ягодами, которая станет не только вкусным, но и здоровым дополнением к вашему рациону.
Ингредиенты для творожной запеканки без муки с ягодами
- 500 г творога
- 3 яйца
- 50 г сахара (можно меньше, в зависимости от сладости творога)
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для запекания) |
Приготовление творожной запеканки без муки с ягодами
- Творог протереть через сито, чтобы получить однородную массу.
- В миске смешать творог, сахар, яйца, сметану и ванильный экстракт до получения гладкой массы.
- Форму для запекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
- Выложить часть творожной массы в форму. Сверху равномерно распределить ягоды.
- Заливать оставшейся творожной массой, аккуратно распределяя ее по форме.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и запекать около 30-40 минут, или пока верх не зарумянится и не начнет легко отходить от стенок формы.
Для более насыщенного вкуса добавьте в творожную массу немного корицы или имбиря. Можно использовать и другие ягоды по вкусу: смородину, абрикосы, вишни. Запеканку можно подавать с йогуртом, фруктами или взбитыми сливками.
