Фило – это традиционное блюдо, которое часто подается на праздничных столах. Оно получается хрустящим снаружи и сочным внутри, а благодаря использованию цельнозерновой муки – еще и полезным. Этот рецепт фило идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет отказывать себе в удовольствии попробовать вкусное и ароматное блюдо.
Ингредиенты для ПП фило
- Цельнозерновая мука – 2 стакана
- Вода теплая – ¾ стакана
- Соль – ½ чайной ложки
- Растительное масло без запаха – 1 столовая ложка
| Калорийность | примерно 250 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час + время для поднятия теста |
Приготовление ПП фило
- В глубокой миске смешать муку, соль и растительное масло. Постепенно вливать теплой воды, постоянно помешивая, чтобы получить гладкое тесто.
- Накрыть миску пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для поднятия теста.
- Подготовленный лист теста раскатать до тонкого слоя (около 2 мм).
- Нарезать тесто на прямоугольники или квадраты.
- Выложить фило в разогретую духовку при температуре 180 градусов и выпекать 15-20 минут, или до золотистого цвета.
Совет: Для более хрустящего фило можно смазать его взбитым яйцом перед выпечкой. Подавайте горячим с любыми начинками по вашему вкусу.
