ПП-панкейки на рисовой муке – это отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой и питанием. Они получаются воздушными, легкими и вкусными, при этом содержат минимум калорий и жиров. Рисовая мука делает их более диетическими, а вкусный результат вас приятно удивит!
Ингредиенты для ПП-панкейков на рисовой муке
- 1 стакан рисовой муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана обезжиренного молока
- 1 ст. ложка меда или стевии (по вкусу)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление ПП-панкейков на рисовой муке
- В миске смешайте рисовую муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и медом (или стевией).
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковородку, формируя тонкие панкейки.
- Готовность проверяйте через 2-3 минуты – когда поверхность станет пузырчатой и края начнут подхватываться. Переверните панкейк и обжарьте с другой стороны еще 1-2 минуты.
Для более пышных панкейков можно добавить в тесто 1/4 чайной ложки разрыхлителя. Подавайте панкейки с свежими ягодами, фруктами или йогуртом.
