Оливье — это классическое и любимое многими русское блюдо. Однако традиционный рецепт часто содержит большое количество калорий из-за майонеза. Для тех, кто следит за своей фигурой, существует вариант более здорового и диетического оливье.
Ингредиенты для ПП-оливье
- 200 г отварного картофеля
- 150 г отварной моркови
- 150 г отварного куриного филе
- 100 г редисок
- 100 г кукурузы (консервированной или свежей)
- 50 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
- 2 яйца, отварные
- 3 ст. л. низкокалорийного майонеза
| Калорийность: | 150 ккал на 100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление ПП-оливье
- Отварите картофель, морковь, куриное филе, яйца.
- Нарежьте все ингредиенты кубиками: картофель, морковь, куриное филе, редис, яйца.
- Добавьте к нарезанным овощам и мясу кукурузу, зеленый горошек.
- Заправьте салат низкокалорийным майонезом. Перемешайте аккуратно.
Для более легкого варианта можно заменить часть майонеза на натуральный йогурт или сметану. Для придания пикантности добавьте свежую зелень, например укроп или петрушку.
