Оладьи из кабачков – это не только вкусный, но и полезный способ разнообразить свой рацион. Они отлично подойдут как для сытного завтрака, так и для легкого ужина. Благодаря низкой калорийности и содержанию клетчатки, эти оладьи станут отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается здорового питания.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки овсяных хлопьев
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- По желанию: зелень, специи (кумин, паприка)
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Натереть кабачки на крупной терке.
- Выжать из кабачков лишнюю жидкость.
- В миске смешать яйцо, овсяные хлопья, соду и соль.
- Добавить к сухим ингредиентам кабачки.
- Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
- Выкладывать на сковороду порции теста, формируя оладьи.
- Обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Для более сочных оладий можно добавить в тесто немного молока или кефира. Также можно посыпать готовые оладьи любимыми специями, мелко нарезанной зеленью или подавать с йогуртом.
