Кисель, традиционное славянское блюдо, часто ассоциируется с бабушкиным столом и детством. Но это не значит, что он не может быть частью здорового питания. ПП кисель — отличная альтернатива магазинной сладкой версии, богатой сахаром и консервантами. Вкус получается таким же приятным, а польза для организма гораздо выше.
Ингредиенты
- 100 гр сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
- 2 л воды
- 1 ст.л. желатина
- 1 ст.л. меда или стевии (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 50 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- В кастрюле закипятите воду. Добавьте сухофрукты и варите на среднем огне 15 минут.
- Желатин растворите в небольшом количестве холодной воды (по инструкции на упаковке).
- Добавьте растворенный желатин в кастрюлю с фруктами. Перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.
- Снимите кисель с огня, добавьте мед или стевию по вкусу и перемешайте.
- Разлейте кисель по порционным чашкам или бокалам. Остудите в холодильнике до застывания.
Для более густого киселя можно использовать больше желатина, а для более яркого вкуса – добавить щепотку корицы или имбиря в процессе варки.
