Повидло из яблок с корицей — это ароматное и вкусное варенье, которое идеально подходит для тостов, оладий, блинов или просто как самостоятельное лакомство. Легко готовится, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 1 кг яблок
- 500 г сахара
- 2 палочки корицы
- щепотка соли
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюлю с толстым дном высыпать яблоки, сахар, добавить корицу и соль. Залить водой.
- Довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь и варить под крышкой около 1 часа, помешивая каждые 10-15 минут.
- Когда яблоки разварятся и повидло загустеет (тест: капнуть немного варенья на холодную тарелку), снять с огня.
- Горячий повидло расфасовать в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной кислоты или ванильного экстракта. Повидло хранится в прохладном, темном месте до 1 года.
