Повидло из лимонов – это необычайно вкусное и ароматное варенье, которое станет прекрасным дополнением к тостам, блинам и оладьям. Его кислый вкус прекрасно освежает и бодрит, а яркий цитрусовый аромат наполнит ваш дом домашним комфортом.
Ингредиенты
- Лимоны – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Вода – 100 мл
| Калорийность | — |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Лимоны тщательно вымыть и просушить. 100 г цедры снять с лимонов, а мякоть нарезать на кусочки.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить лимонную мякоть в сироп и варить 45 минут, пока не станет мягкой.
- Добавить лимонную цедру и варить еще 15 минут.
- Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
При выборе лимонов для приготовления повидла отдавайте предпочтение кислым сортам. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы. Перед консервацией, убедитесь, что банки и крышки хорошо простерилизованы.
