Повидло из клюквы – это вкусный и полезный десерт, который можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для пирога. Клюква – богатый источник витаминов и антиоксидантов, а повидло – прекрасный способ сохранить ее свойства надолго.
Ингредиенты для повидла из клюквы
- 500 г свежей клюквы
- 200 г сахара
- 100 мл воды
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление повидла из клюквы
- Клюкву промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать воду, сахар и поставить на огонь. Довести до кипения.
- Добавить клюкву в сироп и варить при слабом кипении 30-40 минут, помешивая, пока она не разварится.
- Протереть повидло через сито или воспользоваться блендером.
- Положить повидло в стерилизованные банки и закрыть крышками.
Совет: Для более яркого цвета повидла можно добавить немного лимонного сока. Чтобы проверить готовность повидла, капните его на холодную тарелку – если капля не растекается, то повидло готово.
