Повидло из клубники — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Оно идеально подходит для тостов, оладьев, блинчиков и просто как самостоятельный десерт. Этот рецепт довольно прост в исполнении и не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты
- 500 г клубники
- 200 г сахара
- 1/2 лимона (сок)
| Калорийность | ~ 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть, удалить плодоножки и нарезать её мелкими кусочками.
- В кастрюле смешать клубнику с сахаром и соком лимона. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума и варить повидло, периодически помешивая, около 30-40 минут, пока оно не загустеет.
Для более густого повидла можно протереть его через сито после варки. Также важно помнить, что клубника — продукт хрупкий, поэтому при варке нужно быть осторожным и не переваривать повидло, чтобы оно не потеряло свою яркость и вкус.
