Повидло из чёрной смородины – это классическое домашнее варенье, которое славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Оно станет прекрасным дополнением к тостам, бутербродам и блинам, а также отличным ингредиентом для выпечки.
Ингредиенты
- 500 г чёрной смородины
- 300 г сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 4-6 |
| Время приготовления | ~ 30 минут |
Приготовление
- Смородину перебрать, удалить веточки и листики.
- В кастрюлю с толстым дном высыпать смородину, добавить сахар и воду.
- Ставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, помешивая ложкой.
- Уменьшить огонь, варить повидло 15-20 минут, пока масса не загустеет.
- Готовое повидло разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
Для более густого повидла можно варить его дольше. Перед разливанием повидла в банки, рекомендуется процедить его через сито, чтобы избавиться от семян.
