Этот потрясающий рецепт морковного печенья станет вашим новым любимым десертом! Нежный и ароматный, с кусочками хрустящей моркови, он просто тает во рту. Идеальный вариант для чаепития или как самостоятельный десерт.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 2 средних моркови, натертых
- 1/2 стакана изюма (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | ~ 24 шт. |
| Время приготовления | ~ 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте сахар, масло, яйца и ваниль.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте.
- Влейте измельченную морковь и изюм (если используете) в тесто и снова перемешайте.
- Выложите тесто столовыми ложками на противень, застеленный пергаментом. Расстояние между печеньем должно быть около 5 см.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, или пока края не начнут золотиться.
- Дайте печенью немного остыть на противне перед тем как переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотого имбиря или корицы. Морковь лучше использовать свежую и сладкую, тогда печенье будет особенно вкусным. Печенье хранится в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.
