Этот постный яблочный кекс — идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост или просто любит выпечку с натуральными ингредиентами. Нежный и ароматный кекс получается благодаря добавлению яблок и корицы.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 3 яблока (крупных), натертых на крупной терке
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан несладкого сока яблок
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на порцию | 8-10 порций | 45 минут |
Приготовление
- Прогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу.
- Добавьте натертые яблоки, растительное масло и сок яблок. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в течение 30-40 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и оставьте остывать полностью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или имбиря. Подавайте кекс с чаем или кофе.
