Постный шоколадный пудинг — это вкусный и сытный десерт, который отлично подойдет для соблюдающих пост или просто желающих насладиться нежной сладостью без молочных продуктов. Нежный шоколадный вкус с лёгкой кислинкой от апельсинов сделает этот пудинг любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- 200 г черного шоколада (постное)
- 1 стакан растительного молока
- ½ стакана сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Щепотка соли
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Цедра 1 апельсина
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте растительное молоко, сахар и кукурузный крахмал. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Уменьшите огонь до минимума и влейте шоколадные кусочки. Постоянно помешивайте, пока шоколад не растворится.
- Добавьте соль, ванильный экстракт и цедру апельсина. Перемешайте.
- Разлейте пудинг по формочкам или креманкам и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он застыл.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного какао-порошка к смеси молока и сахара. Перед подачей украсьте пудинг свежими ягодами или взбитыми сливками.
