Постный рамен с тофу — это невероятно вкусный и питательный вариант традиционного японского супа, который не содержит мясных ингредиентов. Благодаря соленью соевого соуса и пряному вкусу специй, этот суп порадует всех любителей азиатской кухни.
Ингредиенты для постного рамена с тофу
- Тофу – 300 г
- Куриный бульон (вегетарианский) – 1 л
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень укропа и зелёного лука – по вкусу
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Имбирь свежий – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лапша (рисовая или пшеничная) — 200 г
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление постного рамена с тофу
- Нарежьте тофу кубиками, морковь и лук – полукольцами.
- В кастрюле доведите до кипения куриный бульон. Добавьте туда имбирь, чеснок, лапшу и варите согласно инструкции на упаковке.
- Добавьте в суп нарезанные морковь и лук, проварите 5 минут.
- В конце варки добавьте тофу, соевый соус и зелень.
Тофу можно заменить другим видом постного мяса или грибами. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного острого соуса.
