Постный плов — это традиционное блюдо, которое может быть приготовлено не только с мясом, но и без него. В этой статье мы поделимся рецептом постного плова в мультиварке, который получится вкусным, ароматным и сытным.
Ингредиенты для постного плова
- Рис длиннозерный — 2 стакана
- Лук репчатый — 2 головки
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло — 5 ст. ложек
- Картофель — 2-3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Специи для плова (куркума, зира, барбарис) — по желанию
| Калорийность | ~ 200 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление постного плова
- Рис промыть до прозрачной воды. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В мультиварке на программе Жарка разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку морковь, картофель (нарезанный кубиками), болгарский перец (нарезанный соломкой) и специи. Обжаривать еще 5 минут.
- Добавить промытый рис, соль, черный перец, добавить воду в соотношении 1:1.5 от объема риса. Перемешать.
- Закрыть крышку мультиварки и выбрать программу Рис/Каша.
- После окончания программы дать плов настояться под закрытой крышкой еще 10-15 минут.
Подавать постный плов можно с свежими овощами и зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис перед варкой изюм или курагу.
