Постный борщ — это классический украинский суп, который можно приготовить без использования мясных продуктов. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный постный борщ в мультиварке. Этот рецепт простой и доступный для каждого.
Ингредиенты для постного борща
- Картофель — 3 шт.
- Белокочанная капуста — 1/2 кочана
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком — 5-6 шт.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Грецкие орехи — для украшения (по желанию)
| Калорийность | 约 100 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление постного борща
- Картофель и капусту очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать полукольцами, свеклу — соломкой.
- В чаше мультиварки налить растительное масло, добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к луку морковь и свеклу, продолжить обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавить картофель, капусту, томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и соль. Залить водой так, чтобы овощи были покрыты на 2 см.
- Включить режим Суп или Тушение и готовить борщ в течение 1 часа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в борщ немного соевого соуса или лимонного сока. Перед подачей украсьте суп измельченными грецкими орехами для пикантности и эстетичного вида.
