Постные панкейки – это отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Они воздушные, нежные и вкусные, а главное — легко готовятся даже без использования яиц и молочных продуктов. Этот рецепт порадует вас своей простотой и доступностью.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 ½ стакана растительного молока
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- фрукты для украшения (клубника, бананы, ягоды)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на порцию | 4 | 15-20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растительное молоко и подсолнечное масло, хорошо перемешайте венчиком до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее маслом.
- Вылейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
- Подавайте панкейки горячими со свежими фруктами.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Также можно использовать другие виды молока, например, кокосовое или миндальное. Фрукты для украшения можно порезать кубиками, ягоды – оставить целыми.
Верно.