Постные панкейки — это отличный выбор для тех, кто соблюдает пост или просто хочет побаловать себя вкусной и полезной едой. Несмотря на отсутствие яиц и молока, эти панкейки получаются невероятно пышными и ароматными!
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1,5 стакана растительного молока (соевого, миндального или овсяного)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В другой миске соедините растительное молоко, растительное масло и яблочный уксус. Дайте смеси постоять 5 минут.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте венчиком до образования однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого панкейка.
- Жарьте панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты, или пока они не подрумянятся.
Для более пышных панкейков можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Подавать постные панкейки можно со свежими ягодами, медом или вареньем.
