Постные котлеты с грибами – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто соблюдает пост или просто хочет попробовать что-то новое. Они сочные, нежные и прекрасно сочетаются с любыми гарнирами.
Ингредиенты:
- 300 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 средние картофелины
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление:
- Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости (10 минут).
- Картофель отварить в мундире, затем очистить и размять.
- В миску добавить овсяные хлопья, картофельное пюре, обжаренные грибы с луком, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать котлеты из полученной массы.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (5-7 минут с каждой стороны).
Совет: для более нежной текстуры можно добавить в фарш немного растительной сливки.
Хм, ну что сказать… Спасибо за рецепт! Идея постных котлет с грибами сама по себе отличная, особенно в период поста. Но честно говоря, немного разочарована. С одной стороны, здорово, что есть альтернатива обычному мясу и что можно приготовить вкусное блюдо без него. С другой – ожидала чуть более интересного вкуса. Получились… ну котлеты, да. Неплохо, конечно, но «вау» эффекта не произвели. Возможно, дело в грибах – надо было другие брать? В целом, попробовала и вроде неплохо, но как-то без особых эмоций. Спасибо за попытку!