Постные капкейки – это идеальный вариант для тех, кто придерживается вегетарианской или постной диеты. Они нежные, вкусные и украшаются по желанию, что делает их отличным вариантом как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного молока
- 1 столовая ложка яблочного пюре
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 калорий на капке이크 | 12 капкейков | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С. Противень застелите бумажными формочками для капкейков.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте растительное масло, растительное молоко, яблочное пюре и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного теста.
- Разлейте тесто по формочкам для капкейков примерно на 2/3 высоты.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр капкейка, не выйдет чистой.
- Дайте капкейкам остыть на противне в течение 10 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
По желанию капкейки можно украсить глазурью, фруктами, ягодами или орехами. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1/4 чайной ложки молотой корицы.
