Постное вытяжное тесто — это чудесная основа для различных сладких и соленых изделий, которые станут украшением любого стола. Оно получается воздушным, нежным и невероятно вкусным. Приготовленное без яиц и молока оно подходит для всех желающих соблюдать пост или просто вести здоровый образ жизни.
Ингредиенты
- 400 г муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 мл теплого растительного масла
- 200 мл теплой воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/100г | 8-10 порций | 30 минут + 30 минут для подъема |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте теплое растительное масло и воду. Тщательно перемешайте ложкой до получения густого теста.
- Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Смажьте миску растительным маслом, положите тесто туда, накройте пленкой и оставьте подниматься в теплом месте на 30 минут.
Для более пышного теста можно добавить 1 ч.л. дрожжей, предварительно растворив их в теплой воде с небольшим количеством сахара. Не переусердствуйте с замесом теста, иначе оно может стать жестким.
