Постные лапша — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко даже без мяса. Идеальное решение для тех, кто соблюдает пост или просто предпочитает вегетарианскую кухню.
Ингредиенты для постной лапши
- Лапша (200 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Капуста белокочанная (1/4 кочана)
- Помидор (1 шт.)
- Сливочное масло (20 г)
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~180 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление постной лапши
- Нарезать лук и морковь кубиками, капусту тонкой соломкой. Помидор нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле растопить сливочное масло и добавить растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить капусту и томить под крышкой 10-15 минут, пока не станет мягкой.
- В кастрюлю с овощами добавить помидор, соль, перец и тушить еще 5 минут.
- Залить водой лапшу (следовать инструкции на упаковке), довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить лапшу по указанному времени.
- Готовую лапшу слить в кастрюлю с овощами, перемешать и дать настояться 5 минут.
- Посыпать зелень и подавать горячим.
Постные лапшу можно приготовить с разными добавками: грибами, фасолью, чечевицей. Также вместо помидора можно использовать томатную пасту или кетчуп.
