Постная коврижка с цукатами, сухофруктами и грецким орехом — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для поста. Благодаря сочетанию сладких цукатов, сухофруктов и орехов, коврижка получается очень ароматной и вкусной. Постный состав блюда не исключает его насыщенности и калорийности, а грецкие орехи добавляют ему полезных жирных кислот.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан постного молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 г цукатов (изюм, чернослив)
- 50 г сухофруктов (курага, слива)
- 50 г грецких орехов
| Калорийность | ~350 ккал на 100г |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 мин |
Приготовление
- В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- Добавить растительное масло и постепенно вливать молоко, замешивая тесто до однородной консистенции.
- Добавить цукаты, сухофрукты и орехи, аккуратно перемешать.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванили или корицы. Готовую коврижку можно посыпать сахарной пудрой.
