Постная гороховая каша – это сытное и вкусное блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях. Она отлично подходит для постных дней или тех, кто следит за своим здоровьем. Вкус гороха можно разнообразить луком, который добавит блюду сладость и аромат.
Ингредиенты
- 1 стакан сухого гороха
- 2 средние луковицы
- 2-3 литра воды
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Горох перебрать, промыть и залить холодной водой на 2-3 часа. После этого воду слить.
- В кастрюле с толстым дном довести воду до кипения. Добавить горох и варить на слабом огне под крышкой около 1 часа, пока горох не станет мягким.
- Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить обжаренный лук в кастрюлю с горохом. Посолить, поперчить по вкусу.
- Варить еще 10-15 минут.
Постная гороховая каша – универсальное блюдо. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо с хлебом или заправить сметаной, маслом и зеленью. Также ее можно использовать в качестве начинки для пирожков или лепешек.
