Постная чечевица с репой – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для постного стола или как полноценный обед в будни. Репа придает блюду сладковато-острую нотку, а чечевица — богатый набор витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: Постная чечевица с репой
- Сухая чечевица – 200 г
- Репа – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Черный перец горошком – 5-7 шт.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
| Калорийность | 约 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление: Постная чечевица с репой
- Чечевицу промыть в нескольких водах, залить 3 стаканами холодной воды и варить на среднем огне до готовности (около 20-25 минут).
- Репу очистить, нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Картофель почистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить репу и морковь, тушить 5-7 минут.
- Добавить картофель, лавровый лист, перец горошком, соль. Тушить еще 10-15 минут.
- Всыпать вареную чечевицу в кастрюлю с овощами, перемешать и тушить еще 5-7 минут под крышкой.
Подавать блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса перед подачей добавить щепотку молотого имбиря или куркумы.
