Постная апельсиновая шарлотка с яблоками на кокосовом молоке – это легкий и вкусный десерт, который идеально подходит для постных дней. Аромат спелых яблок сочетается с освежающим цитрусовым вкусом апельсина, а кокосовое молоко придает выпечке нежную текстуру и тропический аромат.
Ингредиенты
- 3 крупных яблока
- 2 апельсина
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок и апельсинов: Помойте яблоки, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Апельсины выжмите сок, а цедру натрите мелкой теркой.
- Смешиваем сухие ингредиенты: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавляем влажные ингредиенты: В отдельной миске соедините кокосовое молоко, апельсиновый сок и цедру. Влейте эту смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Добавление яблок: Аккуратно добавьте яблоки к тесту и аккуратно размешайте.
- Выпечка шарлотки: Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 35-40 минут, или пока toothpick, воткнутый в центр шарлотки, не выйдет чистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Чтобы шарлотка была еще более воздушной, добавьте в тесто взбитые с сахаром белки.
