Запеканка из творога с изюмом — это классическое и очень вкусное блюдо, которое покорит сердца всех сладкоежек. Она обладает нежной текстурой, приятной сладостью и ароматом ванилина. Эта запеканка прекрасно подходит как для завтрака, так и для десерта.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г изюма
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить изюм.
- В большой миске соединить творог, яйца, сахар, муку, ванильный экстракт и соль. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Добавить изюм к творожной смеси и снова хорошо перемешать.
- Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой. Вылить в форму творожную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также можно использовать другие виды сухофруктов, например, курагу или чернослив.
