Запеканка из творога с изюмом – это классическое и очень вкусное блюдо, которое понравится всем сладкоежкам. Она нежная, ароматная и прекрасно подходит как на завтрак, так и на десерт. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 500 г творога
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1/2 стакана изюма
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- Мука (по необходимости)
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте творог, сахар и яйца до однородной массы.
- Добавьте изюм и ванильный экстракт. Перемешайте.
- Если масса получилась слишком жидкой, добавьте немного муки (около 2 столовых ложек).
- Выложите смесь в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в тесто. Изюм лучше всего использовать предварительно замоченный в горячей воде (5 минут) и обсушенный. А для украшения готовой запеканки можно посыпать ее сахарной пудрой или тертым шоколадом.
