Запечённая тыква – это простой, вкусный и полезный способ приготовить осенний овощ. Она прекрасно сочетается с различными специями и может быть подана как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. чёрного перца
- ¼ ч. л. мускатного ореха (по желанию)
| Калорийность | ≈ 100 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 50-60 минут |
Приготовление
- Тщательно вымойте тыкву, очистите её от кожуры и семечек. Нарежьте кусочками толщиной 2-3 см.
- В большой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и мускатный орех (если используете).
- Добавьте нарезанную тыкву в миску с масляным раствором и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 50-60 минут, или пока тыква не станет мягкой и золотисто-коричневой.
Для более сладкого вкуса перед запеканием можно посыпать тыкву сахаром или медом. Также хорошо сочетается с другими специями, такими как имбирь, корица или гвоздика. Тыкву можно запекать в фольге, чтобы сохранить её сочность.
