Яичница с колбасой и томатами — это классическое блюдо, которое всегда спасает в ситуации, когда нужно быстро приготовить сытное и вкусное завтрак или ужин. Готовится она очень просто, а ингредиенты под рукой у большинства хозяек.
Ингредиенты для яичницы с колбасой и томатами
- 200 г колбасы
- 3-4 яйца
- 1 средний помидор
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 2-3 | 15-20 минут |
Приготовление яичницы с колбасой и томатами
- Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты). Затем добавьте колбаску и обжаривайте еще 5 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.
- Помидор нарежьте тонкими кружочками.
- Добавьте помидоры к колбасе и луку на сковороду. Тушите все вместе 3-4 минуты, пока помидоры не начнут мягчать.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Вылейте яйца на сковороду к колбасе и томатам.
- Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока яичница не схватится.
Для более хрустящей корочки можно снять крышку за несколько минут до полной готовности. Можно добавить в яичницу немного сыра или зелени для большего разнообразия вкуса.
