Яичница с колбасой – это классическое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно отлично подходит для завтрака, обеда или легкого ужина. Его простота приготовления не умаляет его вкусовых качеств.
Ингредиенты
- Яйца — 2 штуки
- Колбаса — 100 грамм
- Лук репчатый — 1/2 головки
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Нарезать колбасу небольшими кубиками. Лук мелко нарезать.
- В разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить колбасу до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить лук к колбасе и продолжить обжаривать еще 2-3 минуты.
- Сбить яйца в миске с солью и перцем. Влить их на сковороду к колбасе и луку.
- Постоянно помешивать яйца, чтобы они равномерно пропеклись. Готовую яичницу подавать горячей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в обжарку немного острого перца или паприки. Яйца можно жарить как на среднем огне, так и на слабом, чтобы они получились нежными и пышными. Приятного аппетита!
