Волованы из слоеного теста – это потрясающее угощение, которое покорит вас своей хрустящей корочкой и нежным вкусом. Это блюдо просто готовится, а результат превзойдет все ожидания. Сливочный крем или густой соус, который используется для начинки, создает идеальное сочетание с сладкой начинкой из ягод или фруктов.
Ингредиенты
- Слоёное тесто – 500 г
- Сливки 20% — 300 мл
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
- Изюм или другие сухофрукты (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 200°C.
- В миске взбить сливки, сахар и ванильный сахар до густой пены.
- Добавить к сливкам разрыхленные яйца, соль и изюм (если используете).
- Отрезать от теста небольшие квадраты размером 8-10 см.
- На каждый квадрат положить немного крема (около 2 столовых ложек).
- Сложить тесто по диагонали, защипнуть края и завернуть в форму треугольника.
- Выложить волованы на противень, застеленный пергаментом.
- Смазать волованы взбитым яйцом или молоком для блеска.
- Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.**
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний изюм, который предварительно замочить в теплой воде на несколько часов. Также можно экспериментировать с начинкой: добавить ягоды, шоколад, орехи.
