Тыквенное пюре – это не просто вкусное, но и очень полезное блюдо. Оно отлично подходит как для взрослых, так и для детей. Тыква богата витаминами, минералами и антиоксидантами, а также легко переваривается.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы;
- 100 г сахара (по вкусу);
- 50 мл воды;
- щепотка соли;
- optional: корица, мускатный орех.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~70 ккал на 100 г | 4-6 порций | 45 мин |
Приготовление
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
- Поместите тыкву в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут, или пока тыква не станет мягкой.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахар и соль.
- Пюрируйте тыкву блендером до получения однородной массы.
- Прогрейте пюре на слабом огне, чтобы разогреть его до желаемой температуры.
- По желанию добавьте корицу или мускатный орех.
Тыквенное пюре можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для более насыщенного вкуса, тыкву можно запечь в духовке перед приготовлением пюре.
