Творожные булочки – это невероятно вкусный и нежный десерт, который просто покорит сердца всех сладкоежек. Они обладают нежной текстурой, слегка сладковатым вкусом и приятным ароматом. Этот рецепт прост в исполнении, а результат – просто превосходный!
Ингредиенты
- 500 г творога (среднежирности)
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- для смазывания: 1 желток + 1 столовая ложка молока
| Калорийность | 250-300 ккал/1 шт. |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать творог, яйца и сахар до получения гладкой массы.
- Добавить размягченное масло и продолжить взбивать.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком или лопаткой, пока тесто не станет однородным.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1-1.5 см.
- Вырезать кружки диаметром около 6-7 см с помощью стакана или формочки для печенья.
- Переложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, выделив между ними немного места для роста.
- Смазать булочки смесью желтка и молока.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет.
Для более пышных булочек можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта. Приятного аппетита!
