Творожная запеканка с изюмом – это классическое и очень вкусное блюдо, которое одинаково любят как взрослые, так и дети. Готовить ее совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания: воздушная текстура, сладкий аромат и сочные нотки изюма создают неповторимый вкус.
Ингредиенты для творожной запеканки с изюмом
- 500 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 3 ст. ложки муки
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 50 г изюма
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление творожной запеканки с изюмом
- Промойте изюм и залейте кипятком на 15 минут. Затем обсушите.
- Творог перетрите через сито или взбейте в блендере до однородной массы.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте ванильный экстракт и муку.
- К творогу добавьте яичную смесь и перемешайте до полного растворения муки.
- Добавьте изюм в тесто и аккуратно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите туда тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока верх не приобретет золотистый оттенок.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или цедры лимона в тесто. Также творожную запеканку можно подавать с ягодами или вареньем.
